Растения фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris) представляют собой либо сорта полюсной фасоли, на которых растут длинные лозы, либо низкорослые кустарниковые бобы. Большинство сортов зеленого цвета, но есть также фиолетовые, красные, желтые и полосатые бобы.
Обыкновенные бобы имеют длину несколько сантиметров и либо круглую, либо сплющенную форму. Бобовые – это однолетние овощи, которые быстро растут, и их лучше всего сажать весной.
Цветы появляются примерно через два месяца после посадки. Время сбора урожая сильно варьируется в зависимости от сорта бобов. Обратите внимание, что семена сырых или недоваренных бобов могут быть токсичными для людей и животных.
| Распространенное имя | Фасоль обыкновенная, стручковая фасоль, французская фасоль, стручковая фасоль, стручковая фасоль |
| Ботаническое название | Phaseolus vulgaris |
| Семья | Бобовые |
| Тип растения | Однолетнее, овощное |
| Размер | 60–450 см в высоту, 60-90 см в ширину (зависит от типа) |
| Воздействие солнца | Полное солнце |
| Тип почвы | Суглинистый, влажный, хорошо дренированный |
| рН почвы | Кислотный (от 6,0 до 6,2) |
| Время цветения | Весна лето |
| Зоны устойчивости | 2–11 (USDA) |
| Родной район | Южная Америка, Центральная Америка |
| Токсичность | Токсичен для людей, токсичен для домашних животных (в сыром виде) |
Как сажать фасоль
Когда сажать
Самое главное правило выращивания фасоли обыкновенной – не сажать слишком рано. Высаживают весной, когда минует угроза заморозков. Семена, посеянные слишком рано, могут сгнить в холодной и влажной почве, а растениям нужна теплая погода, чтобы процветать.
Выбор места для посадки
Выберите место для посадки, которое получает много солнца и имеет богатую органическими веществами почву с хорошим дренажем. Убедитесь, что поблизости нет высоких кустов или деревьев, которые будут создавать слишком много тени для бобов. Фасоль также можно выращивать на высоких грядках и в контейнерах.
Расстояние, глубина и поддержка
Как правило, сажайте семена примерно на дюйм в глубину и размещайте рассадники на той же глубине, что и в предыдущем контейнере.
- Кустарниковую фасоль можно сажать рядами на расстоянии 60-90 см друг от друга, а семена размещать на расстоянии 2-5 см друг от друга. После того, как растения прорастут, проредите сеянцы на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга.
- Полюсные бобы нуждаются в какой-то опоре для роста. Опора должна быть высотой от 180 до 240 см. Перед посевом убедитесь, что опора на месте. Пространство поддерживает примерно от 90 до 1120 см друг от друга.
Уход за обыкновенной фасолью
Свет
Бобам нужно полное солнце для лучшего урожая. Полное солнце также помогает сохранить растения сухими и с меньшей вероятностью пострадает от определенных проблем, таких как грибковые заболевания.
Почва
Фасоль любит богатую органикой суглинистую почву со слабокислым рН. Также важен хороший дренаж почвы. Удалите сорняки перед посадкой, чтобы предотвратить конкуренцию за питательные вещества и влагу почвы. По мере роста бобов осторожно пропалывайте вокруг растений, так как их мелкие корни можно легко повредить.
Полив
Обыкновенной фасоли требуется 2-3 см воды в неделю. Используйте систему капельного орошения для дополнительного полива, чтобы избежать попадания почвы на листья, что может привести к заболеваниям, передающимся через почву. Чтобы определить, нужна ли растениям вода, воткните палец примерно на 3 см в почву возле основания растения. Если почва сухая, пора поливать. Растения, находящиеся под водой, перестанут цвести. Фасоль имеет неглубокие корни, и мульчирование может помочь сохранить прохладу и сохранить влагу в почве.
Температура и влажность
Бобы обыкновенные лучше всего прорастают, когда температура почвы составляет от 20 до 27 градусов. Если температура почвы ниже 115 градусов, семена будут прорастать медленнее и подвержены гниению. Лучше всего растения растут при температуре воздуха от 18 до 30 градусов. Бобы, как правило, перестают цвести в сильную летнюю жару. Но держите их хорошо политыми, и они возобновят цветение и производство, когда температура понизится. Более того, фасоль обыкновенная растет при любых условиях влажности при правильном поливе.
Удобрения
Как и бобовые, фасоль фиксирует азот в почве , поэтому избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Вместо этого используйте удобрение 10-20-10 для подкормки растений в течение всего вегетационного периода, следуя инструкции по применению. Фасоль плодоносит в течение такого длительного периода, что она также выиграет от подкормки компостом примерно в середине вегетационного периода.
Опыление
Бобовые растения являются самоопылителями.
Виды фасоли
Есть несколько видов обыкновенной фасоли , в том числе:
- ‘Kentucky Wonder’: этот старый полюсный сорт стручковой фасоли ценится за свой аромат.
- ‘Bountiful’: это раннеплодородная кустовая фасоль без стеблей .
- «Золотая восковая фасоль»: это желтая кустарниковая фасоль с мягкой текстурой.
- ‘Royal Burgundy’: ранняя кустовая фасоль, у нее фиолетовые стручки, которые при приготовлении становятся зелеными.
- «Романо»: эта классическая широкая фасоль в итальянском стиле с мясистым вкусом.
Обыкновенные бобы против гороха
Бобовые и гороховые растения могут выглядеть несколько похоже. Однако стебли гороха обычно полые, а стебли бобов обычно твердые. Кроме того, сами горошины, как правило, круглые, в то время как бобы могут быть самых разных форм.
Сбор обыкновенной фасоли
Сбор бобов — это постоянная задача, и чем больше вы соберете, тем больше бобов заложат растения. Вы можете начать собирать урожай в любое время после образования бобов. Садоводы обычно собирают бобы, когда они молодые и нежные, размером с маленький карандаш. Слишком зрелые бобы могут быть жесткими и волокнистыми.
Как правило, кустовая фасоль готова к сбору через 50–55 дней после посадки. Для фасоли потребуется от 55 до 65 дней, в зависимости от сорта. Проверьте пакет, чтобы убедиться, что ваш выбор успеет созреть в течение вегетационного периода. Соберите урожай, аккуратно стянув каждый боб с лозы или отломив их на конце лозы. Будьте осторожны, чтобы не повредить растение при сборе урожая. Фасоль можно приготовить сразу или бланшировать и заморозить. В морозилке они могут храниться до года.
Как вырастить фасоль в горшках
Выращивание бобов в контейнере может быть полезным, особенно когда приходит время регулярно собирать урожай. Пока горшок получает достаточно солнечного света, вы можете разместить его в удобном для вас месте, чтобы регулярно посещать его.
Выберите один из более мелких сортов фасоли, если вы хотите выращивать ее в горшках, и обязательно дайте фасоли опорную конструкцию, на которой она будет расти. Стремитесь к контейнеру глубиной не менее 30 см с достаточными дренажными отверстиями. Неглазурованный глиняный контейнер идеален, потому что он позволит лишней почвенной влаге испаряться через его стенки. Деревянные бочки также могут стать хорошими горшками для фасоли.
Размножение обыкновенной фасоли
Фасоль размножают семенами. Поскольку растения являются однолетними , это недорогой способ гарантировать, что у вас будут новые растения каждый год. Вот как сохранить семена:
- Собирайте семенные коробочки со здорового растения фасоли, как только они высохнут и станут ломкими.
- Разломайте стручки, чтобы высвободить семена.
- Храните семена в темном, сухом, прохладном месте в герметичном контейнере. Они должны быть всхожими в течение трех-четырех лет и могут быть высажены весной после того, как минует угроза заморозков.
Как вырастить обыкновенную фасоль из семян
Семена фасоли обычно высевают прямо в саду, так как они не любят пересаживаться. Их корни неглубокие и легко повреждаются. Если вы хотите выращивать бобы дома, посадите их в биоразлагаемые горшки, которые можно будет высадить в саду, как только потеплеет.
Посадка и пересадка обыкновенной фасоли
Качественная почвенная смесь с пометкой «для овощей» обычно идеальна для выращивания фасоли. Пока вы сажаете в достаточно большой контейнер, вам не придется пересаживать эти однолетники в течение вегетационного периода и тревожить их корни.
Распространенные вредители и болезни растений
Несколько животных-вредителей любят бобовые растения, в том числе:
- Мексиканские бобовые жуки едят цветы, бобы и особенно листья.
- Паутинные клещи прокалывают поверхность листьев и высасывают сок, часто вызывая отмирание листьев.
- Жуки и тля также могут поражать растения фасоли.
- Жуки- бобовые листоеды могут опоясывать стебли у линии почвы и прогрызать отверстия в листьях растений.
Кроме того, грибковые заболевания, такие как альтернариоз, могут стать проблемой во влажных условиях. Другие болезни, в том числе белая плесень, ржавчина фасоли и мозаичный вирус, также могут поражать растения фасоли. Помогите предотвратить болезни, сохраняя лозы сухими. Кроме того, не перегружайте растения и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. Вы можете искать сорта растений, которые выведены на устойчивость к болезням.
Вопросы-Ответы
Легко ли выращивать фасоль?
Бобы легко выращивать, если вы можете удовлетворить их потребности в свете и влаге.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить фасоль?
Как правило, фасоль готова к сбору примерно через два месяца после посадки.
Можно ли выращивать фасоль в помещении?
Фасоль можно выращивать в помещении, но, скорее всего, потребуется освещение для выращивания в дополнение к естественному солнечному свету.
