Как вырастить сладкий картофель

Как вырастить сладкий картофель Овощи

Сладкий картофель не имеет отношения к обычному картофелю. Сладкий картофель с оранжевой мякотью наиболее известен, но сладкий картофель может быть белым, желтым и даже фиолетовым. Сладкий картофель медленно растет, и его всегда сажают весной, потому что для образования полноразмерных клубней требуется четыре месяца высоких температур . Есть также кустовые сорта для небольших садов.

Узнайте, как выращивать сладкий картофель

Распространенное имя Сладкая картошка
Ботаническое название Ipomoea batatas
Семья Вьюнковые
Тип растения Травянистый многолетник, обычно выращиваемый как однолетний овощ.
зрелый размер Лозы распространяются на 6 метров; клубни в среднем 4-6 см.
Воздействие солнца От полного солнца до полутени
Тип почвы Средневлажная, хорошо дренированная почва
рН почвы Кислотный (от 5 до 6,5)
Время цветения через 3-4 месяца после посева
Зоны морозостойкости 8-11 (USDA)
Родные районы Северная Америка, Южная Америка

Как сажать сладкий картофель

Когда сажать

Эти растения имеют тропическое происхождение, поэтому перед посадкой дождитесь полного прогрева почвы.

Чтобы дать им фору, сладкий картофель часто сажают высокими рядами высотой около 20 см. Это поможет почве быстрее прогреться и сохранить их хорошо дренированными. Если вы занимаетесь садоводством в более прохладном климате, расстелите черный пластик на почве, чтобы она быстрее согрелась.
Сладкий картофель батат торчит из земли

Выбор места для посадки

Сладкий картофель, как правило, хорошо растет на любой средней хорошо дренированной почве в солнечном месте. Если ваша почва слишком плотная или каменистая, рассмотрите возможность посадки сладкого картофеля на высоких грядках с песчаной, но богатой почвой.

Ростки сладкого картофеля

Расстояние, глубина и поддержка

Растение скользит на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга с расстоянием от 3 до 4 футов между рядами. Лозы будут разрастаться и заполняться, поэтому дайте им достаточно места.

Ботва сладкого картофеля

Уход за сладким картофелем

Освещение

Обязательно сажайте сладкий картофель на полном солнце в полутени. Как правило, они предпочитают полное солнце, но ценят полуденную тень в жарких и сухих регионах.

Почва

Сладкий картофель предпочитает хорошо дренированную почву с высоким содержанием  органических веществ . Песчаная почва предпочтительнее плотной глинистой.

Полив

После укоренения сладкий картофель будет терпеть выращивание в сухой почве. Лучше всего поддерживать его равномерно влажным, добавляя 2-3 см воды один раз в неделю. Не поливайте сладкий картофель в течение последних трех-четырех недель до сбора урожая, чтобы предотвратить расщепление зрелых клубней. Держите растения во влажном состоянии, особенно в засушливые периоды.

Температура и влажность

Батат не следует сажать на открытом воздухе, пока температура почвы не прогреется до 60 градусов по Фаренгейту. Им нужна температура почвы для выращивания от 15 до 30 градусов и температура воздуха для выращивания от 18 до 35 градусов. Если вы живете в северной части страны, выбирайте скороспелые сорта.

Удобрения

Сладкий картофель не является тяжелым питательным веществом, но важно давать ему сбалансированное питание, как правило, с надлежащей подготовкой почвы. Перекармливание, как правило, способствует росту листвы, а не клубней. Лучший подход — добавить компост на грядки перед посадкой сладкого картофеля. Кроме того, вы можете внести органические жидкие удобрения в почву перед посадкой.

Виды сладкого картофеля

  • ‘Борегар’ : Этот популярный коммерческий сорт дает картофель с бледно-красноватой кожурой и темно-оранжевой мякотью, созревание которого занимает 100 дней.
  • ‘Bush Porto Rico’ : Эта компактная лоза дает картофель с медной кожурой и оранжевой мякотью через 110 дней. Этот сорт дает большие урожаи, так что это хороший выбор для небольших садов.
  • ‘Centennial’ : этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и относительно быстро созревает, в среднем около 90 дней до созревания.
  • ‘Georgia Jet’ : еще один быстросозревающий сорт, ‘Georgia Jet’, ценится за красноватую кожуру и оранжевую мякоть; он созревает примерно через 90 дней.
  • «Патриот» : выдающаяся устойчивость к вредителям делает этот сорт популярным выбором для органических садов. Картофель имеет медную кожуру и оранжевую мякоть.

Сладкий картофель против лозы сладкого картофеля

Сладкий картофель может расти практически в любом саду в любом месте. Частью, которую мы едим, является клубневидный корень этого теплолюбивого многолетнего виноградного растения. Съедобный сладкий картофель тесно связан с ипомеей ( Ipomoea tricolor ) и относится к тому же виду, что и виноградные растения сладкого картофеля, обычно выращиваемые в качестве декоративных растений. Съедобные и декоративные виды — это разные сорта Ipomoea batatas.

Сбор сладкого картофеля

Через три-четыре месяца после посадки клубни должны быть готовы к употреблению в пищу, в зависимости от сорта. Если вам нравится есть листья как зелёнь, вы можете делать это в умеренных количествах в течение всего сезона. Не забудьте оставить достаточно листьев, чтобы растение росло.

Вы можете выкопать клубни, как только листва начнет желтеть. Если листва поражена морозом, клубни, вероятно, все еще в порядке. Только не позволяйте им сидеть в земле слишком долго после того, как верхушки отсохнут, иначе они могут начать гнить. Будьте осторожны при копании. Клубни сладкого картофеля растут близко к поверхности. Их кожица нежная и может быть легко повреждена и ушиблена.

Как вырастить сладкий картофель в горшках

Если вы хотите поэкспериментировать с выращиванием съедобного сладкого картофеля, попробуйте выращивать его в горшках. Сладкий картофель легко выращивать в горшках. Вы можете выращивать небольшие растения, которые можно купить весной, или выращивать черенки в горшках. Неплотно заполните большой контейнер из любого материала и с большим количеством дренажных отверстий высококачественной почвой. 

Сделайте отверстие достаточно большое, чтобы покрыть корни вашего растения или сорняков. Тщательно полейте, поставьте горшок на солнечное место и вынесите горшок на улицу, как только минует угроза заморозков.

Обрезка

Лозы сладкого картофеля будут расти беспорядочно, но их не следует обрезать, потому что они важны для питания картофеля. Если ваши лозы выходят из-под контроля, руками поверните лозы обратно в сад.

Размножение сладкого картофеля

Размножайте батат отводками или сохраняя клубни для повторной посадки. Если ваши зимы длиннее пары месяцев, вы можете размножить батат, сохранив клубни на зиму и посадив их следующей весной. Если вы живете в районе с короткими зимами, новые черенки можно выращивать из черенков виноградной лозы или цельного картофеля.

Размножайте с помощью сохраненных клубней, используя следующие шаги:

  1. Используйте лопату, чтобы аккуратно выкопать клубни до первых осенних заморозков. Аккуратно стряхните землю с клубней, чтобы подготовить их к хранению.
  2. Храните их зимой в прочной картонной коробке, наполненной торфом, вермикулитом, песком или другим сухим материалом. Убедитесь, что клубни не касаются друг друга в ящике.
  3. Храните коробку в прохладном сухом месте без света (например, в подвале или погребе). Убедитесь, что клубни в ящике не замерзнут. Накройте коробку одеялом, чтобы обеспечить тепло.
  4. Весной клубни начнут прорастать. Разделите их на части, убедившись, что на каждой части есть хотя бы один глаз.
  5. Высаживайте их в саду после того, как минует угроза заморозков и температура почвы не ниже 15 градусов.

Размножайте, создавая черенки из лиан, используя следующие шаги:

  1. Используйте стерильный острый режущий инструмент, чтобы отрезать около 6 дюймов от кончиков здоровых лоз до первых заморозков.
  2. Поместите черенки в банку с водой комнатной температуры.
  3. Как только у них появятся корни, посадите их в горшки, наполненные качественной почвой.
  4. Держите их в солнечном месте, пока не придет время высаживать их на открытом воздухе.

Размножайте, создавая листы из полностью выращенного цельного сладкого картофеля, используя следующие шаги:

  1. Используйте стерильный острый нож, чтобы разрезать полный сладкий картофель пополам вдоль.
  2. Поместите каждую половинку на слой влажной  горшечной почвы, используя глубокий поднос.
  3. Покройте части несколькими дюймами почвы.
  4. Держите кусочки влажными и теплыми.
  5. Маленькие корни должны развиться в течение нескольких дней, а затем и листья.
  6. Когда они достигнут высоты от 10 до 15 см (примерно шесть недель), их можно будет поднять и посадить в контейнеры. Держите их в солнечном месте, пока не придет время посадить их на открытом воздухе или в больших контейнерах.

Зимовка

Перезимовка сладкого картофеля аналогична его размножению на следующий вегетационный период. Перед первыми осенними заморозками лозы обрезают до основания. Аккуратно выкопайте клубни лопатой и осторожно стряхните с клубней почву. Затем храните их в коробке, наполненной сухим материалом, убедитесь, что клубни не соприкасаются, и поместите коробку в прохладное, сухое место, где клубни не замерзнут. Накройте ящик одеялом, чтобы на клубни не попадал свет.

Распространенные вредители и болезни растений

Проволочники и галловые нематоды являются самыми большими проблемами при выращивании сладкого картофеля на приусадебных участках. 1 Ущерб уменьшается, если вы ежегодно меняете урожай. Многих болезней можно избежать, выбирая устойчивые к болезням сорта и используя сертифицированные безболезненные листочки сладкого картофеля. Мыши также могут быть проблемой, так что будьте начеку.

Чёрная гусеница на сладком картофеле батат

Вопросы-Ответы

  • Легко ли выращивать сладкий картофель?

    Сладкий картофель на удивление легко выращивать. Поскольку виноградные лозы укореняются везде, где они касаются земли, несколько растений могут легко дать щедрый урожай.

  • Можно ли сажать сладкий картофель в помещении?

    Для выращивания съедобного сладкого картофеля требуется теплая погода и большой контейнер с множеством дренажных отверстий; Другими словами, выращивание сладкого картофеля в помещении может стать довольно грязным. Растения сладкого картофеля также склонны укореняться в небольших горшках, поэтому лучше выращивать их на открытом воздухе в больших контейнерах или в земле.

  • Могу ли я посадить огород сладкого картофеля сортами из продуктового магазина?

    Сладкий картофель, выращиваемый для потребления, обычно сажают из покупных черенков — небольших укорененных кусочков клубня — или из клубней, которые можно укоренить дома. Вы можете попробовать вырастить сладкий картофель в продуктовом магазине, но единственный способ убедиться, что у вас есть сертифицированные здоровые корни, — это купить листы семян у надежного поставщика семян.