Перистая трава, используемая для приготовления кулинарных блюд и приправы к маринованным овощам, укроп ( Anethumgraveolens ) легко сажается и выращивается, и он является прекрасным дополнением к любому домашнему огороду.
Как посадить укроп
Семена укропа маленькие, продолговатые, их легко сажать.
1.Сезон
Вегетационный период укропа обычно длится с ранней весны до конца лета. Сажайте укроп весной после последних заморозков сезона. Идеальная температура почвы для укропа составляет от 15 до 20°С.
2.Месторасположение
Укроп можно сажать прямо на открытом воздухе; так как он плохо пересаживается, лучше не запускать рассаду внутри. Посадите семена укропа на полном солнце, чтобы обеспечить здоровый рост.
3. Почва
Укроп подходит для большинства типов почв, независимо от pH почвы. Укроп нуждается в достаточном пространстве для роста, но в остальном это неприхотливая трава. Укроп не требует особенно богатой почвы, но ему требуется дополнительная вода и удобрения, если его посадить в контейнер.
4.Расстояние посадки
Сейте семена укропа на расстоянии около 30 см друг от друга и на 1 см под почвой. Как только ростки укропа достигнут 15-20 см в высоту, вам, возможно, придется проредить растения, чтобы снова убедиться, что ваши растения укропа находятся на расстоянии около 30-ти см друг от друга.
Как выращивать и ухаживать за укропом
Существует несколько разновидностей укропа, в том числе папоротник, супердукат и мамонт.
Независимо от того, какой сорт укропа вы решите выращивать, вам подойдут следующие общие советы:
1. Поливайте часто
Когда ваши растения укропа молодые и у них развиваются стержневые корни. Как только растения созреют, дайте почве высохнуть между поливами. Растения укропа нуждаются в большем количестве воды в особенно жаркую погоду.
2. Вредители
Укроп привлекает относительно мало вредителей, кроме черной гусеницы-парусника. Эти гусеницы обычно потребляют лишь небольшое количество укропа и редко вызывают серьезные проблемы. Ручной сбор — лучший способ избавиться от черных гусениц парусника.
3. Растения-компаньоны
Многие садоводы сажают укроп как растение-компаньон из-за его склонности привлекать полезных насекомых, которые питаются тлей и другими вредителями.
Как собрать укроп
Вы можете собирать листья укропа в любой момент цикла роста укропа. Цветы укропа обычно распускаются после восьми недель роста, после чего растение перестает давать листву.
Большинство людей используют для приготовления пищи только свежие листья укропа, но головки цветков укропа (называемые зонтиками) также съедобны. Если вы планируете собирать семена укропа, подождите, пока растения не станут коричневыми, но не ждите слишком долго, иначе семена начнут рассеиваться и самосев.
Свежий укроп хранится две-три недели, если хранить его в холодильнике, и еще дольше, если его заморозить в полиэтиленовом пакете. Добавлять укроп можно в самые разные блюда. Сделайте укропные соленья , добавив овощи в соленый рассол со свежим укропом.
