Кале: как вырастить из семян в домашних условиях

Если вам нравится есть эту вкусную листовую и не слишком распространённую в России капусту Кале или вы хотите попробовать свои силы в выращивании чего-то нового, семена кале легко выращивать и ухаживать за ними.

Известная своей морозостойкостью, кале хорошо растёт в прохладное время и в различных зонах зимостойкости.

Но можете ли вы вырастить кале из семян, и можно ли собирать семена кале из собственного урожая сезон за сезоном?

Да, вы можете сажать семена кале весной или осенью, и даже зимой, в зависимости от вашего местоположения. Просто посейте семена, когда температура будет прохладной, прореживайте всходы по мере их роста, а некоторые сорта готовы к сбору урожая уже через 30 дней!

Ваши растения кале также превращаются в семена и умирают в среднем через два года, поэтому помните, что вы можете собирать семена в этот момент времени на следующий год.

Однако это лишь краткий обзор того, как можно выращивать кале. Читайте дальше, чтобы ознакомиться с нашим пошаговым руководством по посадке семян кале в вашем саду!

семена кале
Растение Кале Как растить
Зоны устойчивости с 7 до 10, предпочтительнее холодная погода
Количество сортов кале Десятки сортов, разделенных по типу листьев
Время года для проращивания семян Прямой посев в конце зимы или ранней осенью
Время года для посадки рассады Ранняя весна или середина осени
Что следует отметить Калелюбит компост и удобрение!

01. Виды и сорта семян кале

семена кале
Существует несколько различных сортов кале, различающихся по стилю и форме листьев.TORiii1991/Shutterstock.com

Прежде чем слишком волноваться, вам следует определить, какой тип кале вы хотите выращивать в своем саду. Существует несколько различных сортов кале, различающихся по стилю и форме листьев.

Вот самые популярные виды листьев кале, а также некоторые интересные сорта:

  • Кудрявый листовой кале (Curly Leaf Kale). Самым культовым и популярным видом кале должна быть кудрявый листовой кале. Этот сорт, вероятно, тот, который вы знаете и любите (или ненавидите!), но есть несколько разных сортов, которые вы, возможно, захотите посадить. Семена кале «Синий шотландец» могут принести вам самые знаковые листья, а «Редбор» — фантастическая альтернатива с красными листьями.
  • Бугристый листовая кале (Bumpy Leaf Kale). Бугристый кале, также известен как лацинато или кале динозавров, дает более нежный лист по сравнению с кудрявой Кале. «Кавало Неро» (Cavalo Nero) — отличный сорт кале, который стоит попробовать, или вы можете попробовать «Черную магию» (Black Magic). Этот сорт кале lacinato особенно устойчив к холоду и дает красивые темные листья, которые можно есть сырыми или приготовленными!
  • Калеперолистная (Feather Leaf Kale). Между кудрявой и простой Кале лежит листовая кале. Эти разновидности имеют некоторую гофрированность по краям, но имеют довольно гладкий вид. Некоторые популярные сорта включают кале «Красная русская» и «Алая», обе из которых имеют красивые красные оттенки!
  • Обыкновенная листовая кале (Plain Leaf Kale). Листовая кале, которую часто принимают за листовую кале, именно так и звучит: гладкая и простая листовая зелень. Попробуйте «Tronchuda Beira» из-за огромных и нежных листьев, идеально подходящих для супов в зимнее время!

02. Проращивание и выращивание кале кале из семян

семена кале

Кале легко вырастить из семян, независимо от того, являетесь ли вы опытным садоводом или нет.

Вот как лучше всего выращивать кале, шаг за шагом:

  • Сейте семена при надлежащей температуре. Жаркая погода больше всего убивает кале, особенно ее нежный вкус. Чтобы листья были вкуснее, посадите семена кале на открытом воздухе примерно за 2 месяца до последней даты весенних или первых осенних заморозков. Избегайте температуры выше 25 градусов, так как кале, посаженная на полном солнце, будет страдать.
  • Добавьте удобрение или компост в почву перед посадкой. Кале растет с добавлением питательных веществ в почву, а добавление удобрений или компоста обеспечит вам наибольший успех!
  • Разместите семена на расстоянии 2-3 см друг от друга и сажайте на глубину не более сантиметра. Возможно, вам придется прореживать растения кале по мере их роста, но правильное размещение растений с самого начала должно помочь смягчить этот процесс. По мере роста ваших саженцев прореживайте их, чтобы у каждого растения было достаточно места!
  • Поливайте часто и обязательно добавляйте удобрения! Кале любит питаться всем и вся, поэтому убедитесь, что ваши растения хорошо политы и обеспечены достаточным количеством питательных веществ для самых вкусных листьев.

03. Сбор кале, выращенного из семян

семена кале

Если у вас есть правильный выбор кале, растущей в вашем саду, вы можете задаться вопросом, когда пришло время собирать урожай.

Вот как и когда собирать кале:

  • Подождите, пока ваши листья не станут размером хотя бы с ладонь. Слишком ранний выбор более мелких листьев может повлиять на рост вашего растения, а более крупные листья имеют горький вкус. Обязательно подождите, пока кале станет подходящего размера для сбора урожая.
  • Выбирайте только внешние листья. Эти листья часто самые старые, в то время как внутренние листья большинства растений кале остаются нежными и сладкими. Пусть внутренние листья продолжают расти, а сначала собирайте внешние!
  • Добавьте защитное покрытие, если ваша кале все еще растет в зимнее время. Морозные условия делают кале только вкуснее и вкуснее, поэтому обязательно защитите свой урожай, если хотите чтобы кале зимовал. Оставьте центры всех ваших растений кале в покое, так как этот участок является ключевым для продолжения производства.

04. Сбор семян кале: возможно ли это?

семена кале

Хотя ответ может вас удивить, семена кале можно собрать с растений, которые вы выращиваете сами. Тем не менее, большинство растений кале не дадут семян до второго года своего роста, но некоторые могут дать семена в конце первого и единственного жизнеспособного года.

Вот как можно собрать семена кале из собственного огорода:

  • Подождите, пока кале не отцветёт. Вы не можете пропустить, когда кале начинает цвести. Он выбрасывает тонкие стебли, покрытые ярко-желтыми цветами, которые превращаются в нежные коробочки с семенами. Подождите все лето для этого, так как это может занять время.
  • Подождите, пока сформируются коробочки с семенами. Вы должны убедиться, что стручки семян кале сухие и коричневые, прежде чем пытаться их собрать. Просто будьте терпеливы, пока ваша кале приступает к работе!
  • Срежьте стебли кале рядом с почвой. Как только ваши семенные коробочки станут сухими и старыми, срежьте кале, стебель и все остальное. Вы можете легко собрать стручки семян кале, поместив весь стебель кале в сетчатый или тканевый мешок.
  • Дайте стеблям высохнуть дальше. После обрезки вам необходимо убедиться, что ваши стебли и семена полностью высохли, прежде чем хранить их. Оставьте стручки семян кале в сухом месте на срок до 20 дней.
  • Встряхните или ударьте сохраненные стебли, чтобы высвободить семена . Семена кале безошибочно темные и круглые по цвету, что прямо контрастирует с их красивыми зелеными стручками. Оставив стебли в пакете, вы можете высвободить семена кале при малейшем ударе!
Сергей Ермашкевич/ автор статьи

Много лет я работал в строительном гипермаркете в отделе для сада и огорода, изучал растения и параллельно всё, что мне может пригодиться для обустройства моего личного дома, сада и огорода. Теперь с удовольствием делюсь этими знаниями с вами.